Ev teknolojilerinin yükselen değeri Fransızca “encastre” sözcüğünden gelen “Ankastre” kelimesi Türk Dil Kurumu sözlüğünde “Bir oyuğa, yuvaya yerleştirilmiş (tesisat)” olarak tanımlanmaktadır.

Bu tanıma bağlı olarak gömme olan tüm uygulamalar için kullanılır olmuştur. Aslında ankastre ürünler kullanıldıkları yer ile entegre olmuş sistemlerdir. Bir mutfakta kullanılan ankastre ürünler gömme konumlamadan ziyade mutfağın bütünü içinde yer almaktadırlar.